ビタミンK

血液が固まる仕組みなどに関わるビタミン

まずは、ひとことで。

ビタミンKは、血液が固まる仕組みや骨の代謝などに関わる脂溶性ビタミンです。K₁やK₂など、関連する成分を含む呼び名です。

ワルファリンなど一部の薬の働きに影響します。服薬中の人は食品やサプリメントからの摂取を自己判断で急に変えず、医師・薬剤師の指示に従ってください。

緑の葉物野菜には主にK₁が含まれます。K₂の仲間は、発酵食品などにも含まれます。体の中では、特定のたんぱく質を働ける形にする反応を助けます。ビタミンKの存在は栄養の説明であり、血液の状態を自分で調整するための使用法ではありません。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

現象や技術の説明のため、単一の化学式はありません。

関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。

この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。

記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。

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米国国立衛生研究所（NIH）Office of Dietary Supplements · 確認日 2026-10-01

対象：本文の基礎的な定義・体内での役割・食品の例・注意点。米国の摂取基準値を日本向けの推奨量として転用しない。2026-10-01本文確認。