たぬき（そば・揚げ玉の呼び名）

そばの上の、香ばしい衣

まずは、ひとことで。

食べ物の「たぬき」は、関東では揚げ玉をのせたそばなどに使う呼び名です。揚げ玉そのものを「たぬき」と呼ぶこともあり、動物のタヌキとは別の意味です。

そばや小麦など、麺と具の両方の原材料を確認しましょう。アレルギーがある場合は、揚げ玉に使う魚介類や製造時の混入に関する表示も確認してください。

揚げ玉は天ぷらの衣に由来する食材で、小麦粉や油などを含みます。「たね抜き」が呼び名の由来という説もあります。商品名の「たぬき」には具入りの天ぷらを使う例もあるので、名前だけで麺や具の内容は一つに決まりません。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。

関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。

この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。

記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。

商品情報は最新の情報を取得して表示します。

東洋水産 · 確認日 2026-10-04

対象：関東の揚げ玉を指す「たぬき」と商品名の違い。語源は一説として扱い、断定しない。

オタフクソース · 確認日 2026-10-04

対象：確認時点の商品例の原材料、小麦粉・植物油脂・いかの使用、揚げた食感。数値・配合を全揚げ玉に一般化しない。

消費者庁 · 確認日 2026-10-04

対象：令和8年4月資料。小麦・そばなどの原材料表示と製造時の意図しない混入の注意表示。品目総数は記載しない。