オリーブ油

果実から取り出す、風味のある油

まずは、ひとことで。

オリーブ油は、オリーブの果実から取り出す油です。製造方法やブレンドによって、香りや味わいの異なる製品があります。

光や熱は風味の変化につながり、空気に触れると酸化しやすくなります。高温や光を避け、使った後はしっかり栓を閉めて保管しましょう。

エキストラバージンオリーブオイルは、搾った油のうち品質の条件を満たすものです。一方、精製したオリーブ油にバージンオイルを合わせ、風味を穏やかにした製品もあります。油の名前だけでなく、種類の表示を見ると違いが分かります。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。

関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。

この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。

記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。

商品情報は最新の情報を取得して表示します。

日清オイリオ · 確認日 2026-10-03

対象：果実由来の油、エキストラバージンと精製油を含む製品、光・熱・空気と保存。疾病予防の広告表現は採用しない。