炭酸マグネシウム（食品用）

塩をさらさらにする、成分の一例

まずは、ひとことで。

食品用の炭酸マグネシウムは、塩の粒同士がくっつきにくくなるように加えられることがあります。

食品用の原材料についての説明です。工業用・スポーツ用など別用途の製品を食品に使えるという案内ではありません。家庭で追加配合する量や手順は扱いません。

粒の表面を覆い、塩の結晶同士がつながるのを妨げる役割があります。塩事業センターの「精製塩1kg」にも配合例があります。食品の表示名と、無水物・塩基性塩などの形態は区別が必要です。この項目は食品用の添加物として扱い、製品全体に一つの化学式を割り当てません。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。

関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。

この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。

記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。

商品情報は最新の情報を取得して表示します。

公益財団法人塩事業センター · 確認日 2026-09-28

対象：原材料の炭酸マグネシウムと、品質規格の塩基性炭酸マグネシウム表記。商品例として参照。

公益財団法人塩事業センター · 確認日 2026-09-28

対象：固結防止剤としての炭酸マグネシウムの被覆効果。一般用途のみ。