カンホアの塩

ベトナムの海水からつくられる、天日塩の商品シリーズ

まずは、ひとことで。

カンホアの塩は、ベトナム・カンホアの海水を原料に、天日で結晶させてつくる塩の商品シリーズです。結晶をそのまま使うもの、細かく挽いたもの、さらに焼いたものがあります。

使う前に確認したいこと

保存するときは湿気に気をつけてください。同じシリーズでも粒の形や水分、仕上げの工程が異なります。商品名と表示を確認し、すべてが加熱せず仕上げられているとは考えないようにしましょう。

もう少し、やさしく。

公式の商品案内では、「結晶のまま」「石臼挽き」「石窯焼き塩」の3種類を紹介しています。「結晶のまま」を石臼で細かくしたものが「石臼挽き」で、それを石窯で焼いたものが「石窯焼き塩」です。海水から結晶をつくる天日の工程と、収穫した塩を細かくしたり焼いたりする仕上げの工程は別です。メーカーは、粒の形と水分の違いが使い心地の違いにつながると説明しています。この項目は商品シリーズの説明であり、一般的な「天日塩」や物質としての「塩化ナトリウム」とは対象を分けています。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。

添加物の例

関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。

この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。

記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。

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出典