食品・調味料 / 商品タイプ
いちみ
一味唐辛子
唐辛子を粉にした香辛料
まずは、ひとことで。
一味唐辛子は、赤唐辛子を使った粉末の香辛料です。複数の香辛料を合わせる七味とは、原材料の組み合わせが異なります。
使う前に確認したいこと
粉を吸い込んだり目に入れたりしないようにしてください。辛さの感じ方には個人差があり、無理に多量を食べないようにします。
もう少し、やさしく。
同じ「一味」でも、原料の唐辛子や配合する品種によって辛さや香りは変わります。赤い色だけでは辛み成分の量を判断できません。料理に少しずつ加えると、香りや刺激の変化を確かめられます。
詳しい化学情報
化学式
単一の化学式はありません
複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。
添加物の例
関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。
この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。
記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。
みんなの投稿
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出典
「一番辛いスパイスは？」のお話
エスビー食品 · 確認日 2026-10-01
対象：一味と七味の原材料の違い。辛さの比較は掲載商品に関する説明
出典のページを開く ↗唐辛子／チリーペッパー
エスビー食品 · 確認日 2026-10-01
対象：品種の多様性、辛み成分と果実内の分布
出典のページを開く ↗