食品・調味料 / 商品タイプ
ちゃくしょくりょう
着色料（食品）
食品の色を整える用途名
まずは、ひとことで。
着色料は、食品に色を付けたり色調を整えたりするために使われる食品添加物の用途名です。一つの物質の名前ではありません。
使う前に確認したいこと
食品用として認められたものを、その製品の表示に沿って使ってください。絵の具や工作用の色材を代用せず、必要な制限がある場合は成分名まで確認します。
もう少し、やさしく。
同じ用途でも成分はさまざまで、原材料表示では着色料という用途と成分名を合わせて確かめます。天然由来か合成かという区別だけで安全性が決まるものではなく、成分ごとの評価と使用条件があります。
詳しい化学情報
化学式
単一の化学式はありません
複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。
添加物の例
関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。
この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。
記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。
みんなの投稿
みんなの投稿を見る →商品ランキング・関連商品
商品情報は最新の情報を取得して表示します。
出典
食品添加物にはどんなものがあるのですか？
消費者庁 · 確認日 2026-10-01
対象：甘味料と着色料の用途と代表例
出典のページを開く ↗食品添加物：その他（消費者向け情報）
消費者庁 · 確認日 2026-10-01
対象：食品添加物の用途、評価・使用基準と表示
出典のページを開く ↗