割り箸

木や竹を、使いやすい一膳に

まずは、ひとことで。

割り箸は、木や竹を細長い形に加工した食事用の箸です。中央に切れ目を入れた元禄箸や、両端を細くした利久箸など、形にも種類があります。

「割り箸」という呼び名だけで、樹種や産地、端材の使用まで分かるわけではありません。素材や資源利用を知りたいときは、その商品の表示やメーカーの説明を確認しましょう。

材料には杉、檜、白樺、竹などが使われます。日本では、樽づくりで余った木片を活用する形で広まった歴史があり、間伐材や木材加工の端材を使う国産品もあります。同じ「割り箸」という名前でも、材料や加工の仕方はさまざまです。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

複数の成分を含む製品には、一つの分子式を割り当てません。

関連する市販品に加えられる成分の例です。食品・日用品の両方を扱います。含まれる成分や目的は商品によって異なります。

この項目の添加物は、掲載に向けて確認中です。

記載がないことは「無添加」を意味しません。手元の商品表示をご確認ください。

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農林水産省 · 確認日 2026-10-04

対象：2016年5月。塗り箸と割り箸の種類、木・竹の素材、端材利用の歴史。個々の商品の材質は断定しない。