畑（土と水の働き）

根を支える土には、水と空気のすき間があります

まずは、ひとことで。

畑は野菜などの作物を育てる場所です。作物の根を支える土では、水を保つことと、余分な水を逃がすことの両方が大切です。

育てる作物によって、適した土の酸度などは異なります。「畑には同じ土や資材を使えばよい」と一律に考えないようにしましょう。

土の粒が集まって小さなかたまりになる「団粒構造」では、かたまりとすき間が保水や排水に関わります。耕作された畑は、雨水を一時的に土の中に蓄える働きももちます。土は単なる粉ではなく、粒の集まり方によって性質が変わります。

詳しい化学情報

化学式

単一の化学式はありません

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農林水産省 · 確認日 2026-10-03

対象：「野菜がよく育つ土作り」の団粒構造と保水・排水、作物によって適切な土壌酸度が異なること。石灰等の施用手順・量は扱わない。

農林水産省 · 確認日 2026-10-03

対象：2019年7月号。水田のあぜと雨水の一時貯留、耕作された畑の団粒構造。洪水を完全に防げるという保証はしない。